Simon Péter a Simon Plastics Kft. ügyvezetője, több mint 17 éve dolgozik a cégnél, de már gyermekkorában is szabadidejének nagyrészét, és a nyári szüneteket a vállalatnál töltötte. Péterhez hét éve tartozik a gyárvezetés, de már előtte is számos fejlesztést vitt véghez. Az optimalizálás, digitalizálás nagy híveként amennyi időt csak tud, a tökéletesítéssel foglalkozik. Fontosnak tartja, hogy folyamatosan fejlődjenek, és a legmodernebb eszközöket használva piacvezetők legyenek.
Fejér megye gazdaságának legeredményesebb és legkiválóbb cégei közül Péter 2016-ban átvehette Az év fiatal Menedzsere díjat.
A cég 2017-ben és 2018-ban is elnyerte az Év Gyára címet, 2020-ban az a Év Beszállítója díjat, és 2021-ben a Családbarát munkahely díjjal gazdagodott.